AMPHP / AMPP

V. MENGEKSTRAKSI

Mengekstraksi adalah merupakan pengerjaan pemisahan secara fisika. Disini kita menggunakan perbedaan dalam sifat dapat larut, yang diperlihatkan oleh zat tertentu terhadap bahan pelarut selektif.
Dalam bahan pelarut semacam itu, bagian susunan yang satu dari campuran dapat larut, akan tetapi bagian susunan yang lain tidak dapat larut. Menurut tulisannya, mengekstrak berarti mencabut. Mengekstrak adalah mencabut (mengeluarkan) sesuatu zat dari campuran zat dengan jalan menambahkan bahan pelarut, tepat pada waktunya atau secara mekanis.
Bila kita bandingkan proses ekstraksi dengan proses penyulingan maka akan terlihat suatu persamaan yang nyata antara proses ini. Dalam kedua hal tersebut diatas, terdapat kemungkinan pemisahan dari suatu campuran dalam dua fase. Pada penyulingan, pemisahan itu didasarkan atas perbedaan dalam sifat cepat menguap (menghawa) dari bagian-bagian susunan suatu campuran zat cair.
Pada ekstraksi, pemisahan yang diinginkan itu berlangsung oleh perbedaan dalam sifat dapat larut antara bagian-bagian campuran dari suatu campuran pada bahan pelarut. Pada Proses penyulingan proses penyulingan, peralihan dari fase yang satu ke fase yang lain diperoleh dengan jalan penambahan bahan pelarut yang sering juga disebut solvent.
Kapankah proses ekstraksi dilakukan ?
Proses ekstraksi dilakukan apabila :
1. Bahan bakar sukar menghawa (menguap)
2. Komponen yang akan dipisahkan memiliki sifat cepat menghawa yang sama
3. Komponen ternyata tidak tahan terhadap suhu pada penyulingan
4. Zat yang akan dikeluarkan adalah komponen yang paling kurang cepat menghawa dan biasanya dalam jumlah yang kecil.
Tujuan Mengekstrak
Tujuan mengekstrak pada umumnya adalah :
1. Mengeluarkan zat yang diinginkan dari suatu bahan (campuran)
2. Pengeluaran zat yang tidak diinginkan dari suatu campuran.
Faktor penting yang mempengaruhi pada waktu menekstrak adalah jenis bahan yang akan di ekstrak. Sehingga dapat dibedakan dua jenis ekstraksi :
1. Ekstraksi zat-zat cair
2. Ekstraksi zat padat cair
Contoh ekstraksi zat-zat cair.
1. Pengeluaran kotoran dari produk minyak bumi, yang dipergunakan sebagai bahan pelumas
2. Perolehan kembali asam cuka dari larutan yang diencerkan
3. Perolehan kembali fenol dari air buangan industri ter.
Contoh ekstraksi zat padat cair
1. Pencucian zat padat cair
2. Pengekstrakan sayatan umbi pada pengolahan gula ubi
3. Perolehan minyak dari bijian minyak
Macam zat cair ekstraksi
Disamping air, secara besar-besaran dipergunakan bahan pelarut organik sebagai zat cair ekstraksi adalah : etanol, aseton, di-etil-eter, butil-asetat, heksan, bensen, toluen, kriten, zat arang belerang, zat arang tetakhlor, di-khlor-etilen, tri-khlor-etilen, dan sebagainya.
Syarat-syarat yang harus dipenuhi oleh bahan ekstraksi ‘solven’ dapat digolongkan menjadi empat kelompok.
1. Kesesuaian bahan pelarut sebagai bahan ekstraksi.
Disini yang penting ialah sifat-sifat sebagai berikut :
a. Zat yang akan diekstrak harus larut sesempurna mungkin dalam bahan ekstraksi.
b. Bahan ektraksi harus selektif
c. Mempunyai perbedaan kerapatan yang besar antara bahan ekstraksi dengan bahan dasar yang akan diekstrak
d. Bahan ekstraksi, tidak boleh memperlihatkan aktifitas kimia terhadap zat yang akan diekstrak
e. Bahan ekstraksi harus cukup murni
2. Pengolahan kembali bahan ekstraksi
3. Ekonomi proses
a. Biaya rendah
b. Tidak korosif terhadap aparat (alat)
4. Keamanan
Metode ekstraksi
Metode ekstraksi dibedakan menjadi dua macam :
1. Ekstraksi tunggal
2. Ekstraksi majemuk
Instalasi ekstraktor
Instalasi ekstraktor pada umumnya terdiri dari bagian sebagai berikut :
1. Aparat ekstraksi
2. Separator
3. Instalasi penguapan
4. Kondensor
5. Kompresor
6. Pompa
7. Tangki
8. Aparat ukur
Dapat dilihat pada skema dibawah ini :

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s